podlasie

kartacze tradycyjny przepis
Życie

Kartacze – tradycyjny przepis

Jedną z typowych potraw na Podlasiu i Suwalszczyźnie są kartacze. Ziemniaczane kluchy nadziane mięsem i ugotowane w osolonej wodzie. W każdym domu babcie i mamy mają swoją recepturę, którą modyfikują kolejne pokolenia. Jeśli masz ochotę na tradycyjne kartacze, zdradzę Ci recepturę na takie prawdziwe, pyszne kałduny!
potrawy wigilijne wigilia podlasie
Życie

Tradycje i potrawy wigilijne, czyli moja podlaska Wigilia

Przyjmuje się, że Wigilia w polskich domach wygląda tak samo. Choinka, rodzina, 12 potraw wigilijnych, opłatek - brzmi standardowo, prawda? Jeśli jednak przyjrzymy się temu bliżej, okaże się, że wigilijne stoły i tradycje nieco się od siebie różnią. Dzisiaj opowiem Ci, jak to wygląda u mnie, w moim rodzinnym domu na Podlasiu.
Babka Ziemniaczana, przepis z podlasia
Życie

Babka ziemniaczana – przepis prosto z Podlasia

Pochodzę z Podlasia, tak jak ta tytułowa babka ziemniaczana. U nas to produkt flagowy i każda matka z pokolenia mojej mamy i babci robiła ją w swoim domu. Ja najbardziej lubię ją ze śmietaną na świeżo, albo odsmażaną na patelni, a potem polaną keczupem.